zucchero

Home/Tag: zucchero
06 05,21

Eritritolo, il dolcificante alternativo

2021-05-06T14:52:36+00:00Maggio 6th, 2021|Athletics Club, ProEat|

Eritritolo è il nome con cui indichiamo una sostanza dolcificante che sta avendo sempre più successo in campo alimentare come sostituto dello zucchero. Si ottiene dalla fermentazione batterica di alcuni substrati zuccherini e viene generalmente indicato in etichetta con la sigla E968. Il motivo del suo successo è dovuto ad [...]

28 04,21

La stevia, l’alternativa allo zucchero

2021-04-30T09:45:07+00:00Aprile 28th, 2021|Athletics Club, ProEat, ProEat, regole|

Ci si può abituare a bere il caffè o il tè senza zucchero, anzi ne possiamo meglio gustare il sapore originario. Fare a meno dello zucchero nella preparazione di un dolce diventa però più difficile. La stevia potrebbe essere una valida alternativa. COSA E' LA STEVIA La stevia è un [...]

Torna in cima