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21 04,21

Vitamina C. Il potere degli antiossidanti

2021-04-23T10:10:47+00:00Aprile 21st, 2021|allenamento, Athletics Club, Covid 19, ProEat|

Nel nostro corpo esistono delle molecole, altamente instabili, chiamate radicali liberi, che attentano alla salute delle nostre cellule. Attaccano qualsiasi cosa trovano lungo il cammino (grassi, proteine, DNA, …) e si moltiplicano attraverso un processo di ossidazione che trasforma le altre molecole in nuovi radicali liberi, anch’essi desiderosi di scorrazzare [...]

24 03,21

Curcuma. La spezia amica degli sportivi

2021-03-26T15:45:19+00:00Marzo 24th, 2021|allenamento, Athletics Club, Non categorizzato, ProEat|

Se dovessimo classificare le spezie più usate negli ultimi tempi, un posto rilevante lo avrebbe la curcuma. Un po' come lo zenzero, a cui assomiglia, è una spezia dal sapore pungente e leggermente amaro, ingrediente essenziale della cucina indiana e ingrediente principale di quella miscela di spezie che conosciamo come [...]

16 03,21

Lockdown e nutrizione. Non cediamo alle tentazioni

2021-03-16T15:26:43+00:00Marzo 16th, 2021|ProEat, ProEat|

Pane, dolci, pasta, pizza. Il primo lockdown ci ha visti protagonisti in cucina per ammazzare il tempo e preparare vecchie ricette con un incremento calorico nella nostra dieta e qualche chilo di troppo non facile da gestire. Oggi la situazione di chiusura totale si è nuovamente affacciata ma il consiglio [...]

05 03,21

PROEAT – L’avena per la colazione del campione

2021-03-05T13:53:03+00:00Marzo 5th, 2021|Athletics Club|

Su consiglio della nostra nutrizionista, Dott.ssa Rita Rotili, l’avena è un alimento ottimo per una colazione saziante e energetica e nella tradizione anglosassone è diventata molto popolare sotto forma di una specie di zuppa, veloce da preparare, a cui hanno dato il nome di porridge. Zuppa per la colazione? Sì, se aggiungiamo latte, [...]

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